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懒人版酱鸡头的做法

2019-05-15 07:54:17 | 来源: 娱乐

懒人版酱鸡头的材料鸡头1000g盐半匙糖1匙8角2个103香半匙葱1寸段姜相克食品2片清水适当 懒人版酱鸡头的做法图片步骤,怎样做懒人版酱鸡头好吃?

清洗。我这里用的是2斤的量,其实要是1家3口1斤的量就够了。鸡头清洗1定要细致,鸡口腔中有黏液,要打开鸡嘴反复的清洗。

过水真正酱鸡头前要先烧些开水,把鸡头放里面过1下水,不用煮熟,只是把鸡头外面烫1下,同时会煮出血水。

从热水中把鸡头捞出,这时候可以清除下鸡头上没拔干净的毛等。然后用洗水重新清洗,去鸡头上的血水。

把鸡头放入是高压锅(也能够用炒锅等),放入葱段与姜片,再放入糖、酱油、103香(或5香粉)、8角,盐。盐不用放太多以避免太咸。高压锅里不用放水,只放酱油(生抽)就能够。放的量是鸡头的1半高。不要沫过鸡头。口味淡的人酱油放1汤勺,再加1点点的水便可,用炒锅做的朋友只要水与酱油刚沫过鸡头就行。

电高压锅1般压15分钟就能够了,如果觉得色彩淡,那可以捞出放炒锅里开盖收汁。

美食天下菜谱大全温馨提示:

外面酱的鸡头总怕洗的不干净,自己做又怕没有味道,教你1招用电高压锅做的懒人酱鸡头。如果不用高压锅也能够,我家有老人没有牙,所以这样做很合适老人或牙口不好的人。

我是北方人口重爱吃咸口的,所以我是以酱油为主,糖提鲜,盐少许。 如果你是南方人,习惯了甜口,那你做时少放酱油,不放盐多放些糖,而且酱油也就是生抽,可以换成老抽上色。

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