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梅干菜玉米蒸肉饼的做法

2018-11-06 19:23:39
梅干菜玉米蒸肉饼的做法 夏天太热!买菜遭罪,煮菜更是遭罪!!!所以,清蒸类的菜肴才是。这道菜是在某期的贝太上看到的,据说是温州家常菜。如果有温州的童鞋可以提意见。反正我是现学现卖的。 主料 猪肉糜 梅干菜 玉米粒 辅料 盐 料酒 糖 胡椒粉 梅干菜玉米蒸肉饼的做法步骤 1. 切碎的梅干菜洗净泡开。 2. 玉米粒洗净焯水备用。因为我用的是冷冻玉米粒,如果你用新鲜的,可以省略这一步。 3. 猪肉糜加盐,料酒,糖,胡椒粉搅拌上劲。里面可以加一点水,我是加了泡梅干菜的水进去。 4. 梅干菜和玉米粒加入猪肉糜中,调匀。 5. 取适量肉糜,想象它是个球,两手抛来抛去玩儿吧。直到肉球紧致有弹性。略压扁,放在盘子里。 6. 大火上锅蒸熟即可。 梅干菜玉米蒸肉饼的做法视频
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