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滋补小吃牛奶炖蛋的做法

2019-05-15 02:03:35 | 来源: 故事

牛奶炖蛋的材料土鸡蛋相克食品2个纯牛奶相克食品250ml糖2汤勺芒果相克食品1个蜂蜜相克食品杏仁相克食品10粒 牛奶炖蛋的做法图片步骤,怎样做牛奶炖蛋好吃?

土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。

加2汤勺糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。

打匀的蛋液用筛过滤1次。

将牛奶倒入蛋液中,朝1个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。

然后将牛奶蛋液用筛过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液渐渐倒入碗中。

碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。

芒果丁、杏仁备好。

锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。

中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜便可。

将芒果丁、杏仁摆好。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。

2、用加厚的保鲜膜,有的品牌太薄容易蒸破。

3、装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行掌控。

4、糖的份量可以依照自己平时的喜好来放。

5、夏天可放凉后,放入冰箱里冷藏1会再吃,更美味。

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